創健社 2026年度産 予約梅干

締切日：7月28日㈫　

※天候により変更する場合があります。
出来上がり次第9月末より、お届けします。
数量限定の為、早めにお申し込み下さい。

【奈良県吉野地方産 特別栽培南高梅使用　南高梅】

「吉野の里の南高梅」は、種が小さく果肉が厚い梅干に最適な品種を一つ一つ丁寧に熟度を見極めて手もぎ（手摘み）したものだけを使用しています。手間を惜しまず、昔ながらの土用干しをした「白干」と赤じそで漬けた「しそ漬」の新物を皆様へお届けいたします。
お塩まろやかな梅干です。

原材料
梅：特別栽培南高梅（奈良県吉野）
食塩：天日塩（メキシコ・オーストラリア）
しそ：国内産〔産地：奈良・和歌山・三重・滋賀・愛媛〕（しそ漬のみ使用）

毎年3月には、「南高」「白加賀」「鶯宿」「小梅」など白とピンクの梅の花で山の斜面が埋まります。
梅、種無し梅、富有梅を栽培している生産者の野瀬さん。小まめに梅林を見て回り、梅と対話しながら栽培する事で、できるだけ農薬散布を抑えられるように心がけ、梅の栽培に取り組んでおられます。

【和歌山県産 南高梅（大粒）】
和歌山県で丹精込めて特別栽培された大粒の完熟南高梅だけを使用した完全限定生産の予約梅干です。
こだわりの塩と国内産しそ（しそ漬けのみ）で仕上げた伝統的な味わいです。
南高梅は種が小さく果肉が厚い梅干に最適な品種です。
中でも和歌山県産果肉が柔らかく、口当たりの良さが特長で、その南高梅を完熟させ、ネットを敷いて収穫したものだけを使用しています。

原材料
梅：特別栽培南高梅（和歌山）
食塩：天日塩〔メキシコ・和歌山のみ使用〕、オーストラリア
しそ：国内産〔産地：奈良・和歌山・三重・滋賀・愛媛〕（しそ漬のみ使用）

土用干しとは：「創健社の予約梅干」は7月下旬（夏の土用の頃）からお盆までの時期に塩漬けした梅を一粒一粒丁寧に並べて3日間ほど天日干しを行います。梅全体に太陽の光が当たるよう天返し（日に当てる面を変える）作業を行いますが、皮が破れないよう、天返しは朝露がある早朝に行います。夏の強い日差しに当てる事でよく良い水分となり、食感がふっくらとして風味・保存性が向上し、またしそは鮮やかな色に仕上がります。

お好みで粒の大きさ（大粒・中粒）、内容量（800g・1.5kg・3kg）、仕上げの種類（しそ漬・白干）よりお選びいただけます。
＊800gは中粒のみになります。
＊和歌山産は1.5kg　大粒のみになります。〈大きさの目安〉大粒（1粒約15g〜）　中粒（1粒約7〜14g）

吉野の里の南高梅
しそ漬け
※しそ漬の塩分濃度は16.5〜18.5%です。
①しそ漬800g中粒・箱入　4,400円（税抜）
③しそ漬1.5kg大粒　　　 7,200円（税抜）
④しそ漬1.5kg中粒　     7,200円（税抜）
⑦しそ漬3kg大粒　　     12,800円（税抜）
⑧しそ漬3kg中粒　　     12,800円（税抜）

白干
②白干800g中粒・箱入    4,400円（税抜）
⑤白干1.5kg大粒         7,200円（税抜）
⑥白干1.5kg中粒         7,200円（税抜）
⑨白干3kg大粒           12,800円（税抜）
⑩白干3kg中粒           12,800円（税抜）
※白干の塩分濃度は16〜18%です。

和歌山県産南高梅
⑪しそ漬1.5kg大粒　　　  7,300円（税抜）
⑫白干1.5kg大粒          7,300円（税抜）
商品コード・JANコードは各商品欄に記載。
※商品デザイン、形態は予告なく変更する事がございます。あらかじめご了承下さい。
※イメージ写真の梅干は2025年度産です。
賞味期間：1年

ヘルシーメイトオンラインショップでもご購入いただけます！

#創健社の予約梅干
#吉野の里の南高梅
#土用干し梅干し
#奈良県吉野産
#2026年産新物梅干
#ヘルシーメイト