長野県茅野市・蓼科高原で育まれた「おかげさま農園」のお野菜。
 無農薬・無化学肥料であることはもちろん、肥料づくりや種の選定、環境への配慮に至るまで、徹底した循環の思想とこだわりを持って栽培された生命力あふれるお野菜です。

【標高1,000メートルを超える蓼科高原の自然環境】
おかげさま農園様が畑を構えるのは、長野県茅野市・標高1,000メートル以上の蓼科高原です。 
清らかな自然環境の中で、美味しくパワー溢れる野菜が育つ畑を目指し、日々真摯に土と向き合われています。

【未来へ命を紡ぐ100パーセント固定種・在来種と自家採種】
おかげさま農園様の大きな特徴は、栽培するすべての品種において在来種・固定種を使用し、F1種子を使っていない点です。
 海外産に依存する種市場から種を購入して販売することに矛盾を感じ、自分たちが農業をやるからには固定種を紡ぐ他の農家様と共に、
未来の子どもたちやその先の世代へ命の源である種を残していきたいという強い想いのもと、自家採種の種を中心とした持続可能な野菜づくりを行われています。


 

【自家製の植物性肥料のみを使用し動物性肥料は不使用】
肥料についても深いこだわりがあり、購入した有機肥料や鶏糞などの動物性肥料は一切使用していません。 
米ぬか、籾殻、作った燻炭、薪ストーブや焚き火からの草木灰、安全な場所で集めた落ち葉、刈り草、作物残渣、オーガニックな家庭の生ゴミを活用し、微生物の働きを探りながら試行錯誤して作った自家製肥料を、最小限の量で使用されています。

【自然の巡りを大切にする循環型農業と環境への配慮】
自然の中で自然の恩恵によって成り立つ職業だからこそ、環境負荷をかけないことを何より大切にされています。 
畑の中で物質やエネルギーが無理なく循環し、野菜を食べてくださる皆様の「食べる喜び」と「健やかな毎日」にお力添えできる畑づくりを追求されています。

 

【当店スタッフによる試食・体験レポート】

ヘルシーメイトのスタッフ一同で、入荷したおかげさま農園様のお野菜を実際に調理・試食いたしました。
・生食の感想： 「にんじんを生のままいただいたところ、えぐみや雑味がまったくなく、野菜本来の自然でやさしい甘みと清々しい香りが口いっぱいに広がりました。」
・調理・加熱の感想： 「根菜類を皮ごとシンプルにグリルして少量の塩で味わいましたが、じんわりと広がる深い旨みと力強さを感じました。調味料に頼らなくても満足できる本物の美味しさです。」
・全体の印象： 「食べる人の健やかな毎日を想って育てられたことがしっかりと伝わる、心も体も満たされる素晴らしいお野菜です。」

生産者様情報および参照リンク
おかげさま農園様の日常の様子や最新情報は、以下の公式リンクよりご確認いただけます。
■ 生産者名：おかげさま農園（長野県茅野市豊平）
 ■ 公式Instagram： https://www.instagram.com/okagesamanouen （@okagesamanouen）

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